發(fā)布時(shí)間：2021-01-06 信息來源：http://2828xx.cn/
在過去許多年中，賓館、飯店和酒店廚房的煙管、煙箱、吸塵罩、油煙凈化器等大型廚房設(shè)備，因?yàn)楸挥臀畚廴緡?yán)重，又多在高處，清洗難度較大，所以常常被人們忽視清洗或不愿清洗，甚至有的人不知道它們可以清洗。但是，如果這些廚房設(shè)備長時(shí)間不清洗，不但會(huì)使油污肆溢，污染廚房，給廚師的工作帶許多不便，而且由此帶來的隱患也是巨大的。酒店廚房油煙管道清洗的重要性
采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。人工鏟除油垢+超強(qiáng)金屬專用清潔劑，對油煙機(jī)表面油污清除效果顯著，無毒、無味、不傷金屬和瓷面
長期使用的排煙罩，風(fēng)機(jī)，油煙凈化器，煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。
（1）排煙罩清洗、導(dǎo)油板清洗、導(dǎo)油風(fēng)輪清洗、油煙凈化器清洗、離蕊機(jī)清洗、排煙管道清洗。儲(chǔ)油槽清洗等。
（2）清洗空調(diào)管道、鍋爐、各類壓力容器、冷卻塔、盤管、工業(yè)設(shè)備管道；
（3）清洗賓館、酒店廚房包括油煙管道、油煙罩、運(yùn)水煙罩、風(fēng)機(jī)排油煙系統(tǒng)。
（4）清洗各種危險(xiǎn)化學(xué)設(shè)備管道，維修必須進(jìn)行清洗、此外對其附近的地面、也要用水沖洗。
（5）化烘池、隔油池道、工業(yè)管道清理、暢通、保養(yǎng)。
排煙主管道，特別是主排煙管水平線低處就是油煙屯積的地方。由飯店廚房設(shè)備的油污所引發(fā)的火災(zāi)已經(jīng)不勝枚舉，希望廣大業(yè)主不可掉以輕心。由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機(jī)，煙罩。凈化器）長時(shí)間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損失.因此國家消防部門和防火委員會(huì)專門《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于次，可見清洗油煙管道清洗的重要性
